Lasagne di ceci e prezzemolo con ragu eco
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Ogni giorno, in cucina, si utilizzano un sacco di ingredienti, tra cui verdura e frutta. Impariamo a non sprecarne nemmeno un centimetro e a usarli per...
View ArticleSouffle eco di porri e fonduta di croste di Parmigiano
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Una delizia ecosostenibile: souffle eco di porri e fonduta di croste di Parmigiano. Una ricetta molto raffinata e delicata da presentare a Natale. I...
View ArticleSpeciale Natale: abbinare vino, pandoro e panettone
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Il nostro Paese è molto ricco di dolci tradizionali per le feste natalizie. Ogni regione ne ha almeno uno, con una storia e delle caratteristiche...
View ArticleMuffin eco di carciofi, pane, Parmigiano e riso soffiato
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Se ricordate, pochi giorni fa vi ho proposto un gustoso e raffinato risotto eco di carciofi e Burrata, insegnandovi a riutilizzare le foglie esterne dei...
View ArticleMandorle, delizie invernali
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Nelle tavole imbandite, soprattutto durante il periodo di Natale, le mandorle, insieme agli altri frutti oleosi come noci, nocciole, pistacchi e pinoli...
View ArticleSemifreddo di Pandoro, arachidi e cioccolato
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Un dolce più riciclato di così non si poteva creare. Semifreddo di Pandoro, arachidi e cioccolato. Vedrete quanti dolci avanzerete dopo le feste di...
View ArticleCappelletti in brodo con ripieno eco vegetale
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ A Natale in molte case è consuetudine portare a tavola la pasta fresca in brodo. Mio nonno preparava sempre i cappelletti, una miriade di cappelletti, mi...
View ArticleCharlotte di Panettone, ricotta, pere caramellate e vaniglia
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Natale, si sa, è caratterizzato da grandi abbuffate, grandi portate, grandi festeggiamenti. Ma quando tutto è finito, ci ritroviamo con quantità enormi di...
View ArticleFiletto eco di lenticchie, pane e noci in crosta
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Avete mai pensato ai vostri amici vegetariani? A Natale si ritroveranno circondati da succulenti piatti di carne e non potranno fare altro che...
View ArticlePolpettone eco natalizio
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Ogni famiglia in ogni casa a Natale segue i propri riti e le proprie tradizioni. Sulle tavole imbandite possiamo trovare una scelta vastissima di piatti e...
View ArticleSorbetto eco di bucce di arancia e vodka, pronto in 10 minuti
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Durante le feste, si sa, si mangia tanto, ma proprio tanto. Il giorno di Natale, in particolar modo, le portate sono numerose e soprattutto sostanziose....
View ArticleCheesecake di Pandoro al cioccolato
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Chi l’ha detto che in pieno inverno non si possa gustare una golosa cheesecake? E se questa fosse una cheesecake di Pandoro al cioccolato? Si, proprio...
View ArticleNatale ecosostenibile: il mio ricettario per la Onlus Beat Leukemia
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ L’idea di creare un ricettario dedicato al Natale ecosostenibile era già nei miei pensieri da qualche mese. Gli stimoli e la voglia di fare di più per...
View ArticleBrownies eco di Pandoro
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Avete pensato alla colazione di Natale? Ci si alza tardi, si scartano i regali, si è tutti un po’ addormentati e intorbiditi dall’aria di festa. Io vi...
View ArticleSpeciale Natale: quale Spumante stappate?
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Lo spumante è il vino del brindisi per autonomasia. Merito del caratteristico perlage e delle fresche note aromatiche che contraddistinguono in modo più o...
View ArticleMonkey bread al formaggio in versione salata
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ A Natale è abitudine regalare o presentarsi a casa di amici e parenti con i soliti Pandoro e Panettone. Cosa ne dite di cambiare le solite abitudini e...
View ArticleSpeciale Natale: salvare la linea
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Oggi vi voglio presentare un curioso articolo di Virginia Lorè, pubblicato sul sito Melarossa.it in cui ci impartisce consigli utili e molto validi per...
View ArticleBlinis di foglie di cavolo e grano saraceno
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Chi può dimenticare il film “Il pranzo di Babette”? Favoloso. Come erano favolosi i blinis preparati da Karen Blixen. I blinis sono piccole frittelle di...
View ArticleAlberelli di pane integrale con tofu ai pomodori secchi e zucca
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Il Natale è alle porte e stanno per iniziare anche le vacanze natalizie per tantissimi bambini. I giorni di vacanza sono parecchi e spesso finiscono con...
View ArticlePanettoncini vegan
http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ C’è un detto: “Il Natale quando arriva, arriva”. E’ proprio vero. L’aria è frizzante, e le cucine si riempiono di mille profumi. Quello più tipico è...
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